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商贸与食品安全管理中心
为更好地保障学校师生饮食安全，进一步督促各部门落实食品安全主体责任，严防校园周边食品安全风险，近日，商贸中心联合海淀区教委和清华市场所对北园食堂、紫荆园食堂、清华附中食堂、清华附小（家园食堂）、洁华幼儿园食堂、赛百味门店和好邻居门店等单位的食品安全情况进行检查。
检查重点包括原料采购、食材存储、加工制作、专间管理、食品留样、餐具消毒等环节，对检查过程中发现的问题现场指出并作出立行立改要求，同时督促各单位及时提交企业年报，深入排查食品安全风险隐患，加强食品安全管理。
